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Master LSM

Master LSM

Master Executive in Food Quality and Performance Management

Il Corso

Master LSM

Master Executive in Food Quality and Performance Management

Master LSM

Master Executive in Food Quality and Performance Management

Inizio

Novembre 2021

Modalità

Full Interactive E-Learning Session

Durata

20 sessioni/80 ore

Formato

Venerdì/Sabato

MASTER LSM

Master in Food Quality and Performance Management

Partner and Account Relationship Leader at Auxiell

Il Master di Alta Formazione LSM in Food Quality and Performance Management nasce dalla collaborazione scientifica con Auxiell Lean Processes, società specializzata in servizi di consulenza enterprise in ambito lean transformation, diffusa su tutto il territorio nazionale e con esperienza pluriennale, presso clienti nazionali e internazionali, di consulenza e formazione in contesti complessi e nei più svariati settori professionali.
L’obiettivo del Master LSM è la formazione di professionisti e manager nello specifico settore agroalimentare su tematiche legate al miglioramento delle performances dei processi nelle tre componenti QCT (Qualità, Costi e Tempi), fornendo le basi teorico e pratiche per l’implementazione in azienda del lean system, sistema sviluppatosi dal Toyota Production System e fondato su principi, tecniche e strumenti volti alla creazione di valore per il cliente attraverso il concetto di flusso ed eliminazione dello spreco dai processi, sul miglioramento continuo e sulla risoluzione dei problemi, fino a costituire un vero e proprio sistema di apprendimento dell’azienda.


Il programma prevede la formazione, con taglio didattico pratico, di figure manageriali che acquisiscano le conoscenze specialistiche di analisi e mappatura dei processi e della successiva riprogettazione degli stessi, tenendo conto di normative e regole legate al food safety management e considerando gli aspetti legati alle 4M dei processi: men, machines, materials, methods.
Focus operativo del Master LSM in “Food Quality & Performance Management” è l’efficace trasmissione delle competenze volte alla gestione della trasformazione lean dei processi, attraverso i Principi del Lean System e il metodo scientifico SPDCA (Scan-Plan-do-Check -Act); nel dettaglio:

  • Scan: tecniche e strumenti di mappatura e analisi dei processi
  • Plan: tecniche e strumenti di progettazione/riprogettazione dei processi, anche nella specificità della sicurezza alimentare
  • Do: implementazione del piano della trasformazione, il role modeling e il modello di leadership da utilizzare
  • Check: il controllo delle performance aziendali attraverso KPI e strumenti di visual management
  • Act: la standardizzazione e il miglioramento continuo dei processi

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Il Master LSM: dove e quando

Il Master di Alta Formazione in Food Quality and Performance Management di Scuola CSQA, si svolge online nelle giornate di Venerdì e Sabato per consentire la fruizione del percorso formativo sia a coloro che sono già occupati lavorativamente che a coloro che desiderino accrescere la propria formazione fruendo della comodità della formula mista week-end.

La durata complessiva del master è di 80 ore (suddivise in 18 sessioni da 4 ore + 2 sessioni dedicate al confronto diretto con le aziende.

Gli orari di lezione sono i seguenti: dalle ore 09.30 alle 13.30.

INIZIO DEL MASTER:  NOVEMBRE 2021

Il Programma del Master in sintesi

Modulo 1

Evoluzione dei Sistemi Produttivi

4 ore

Modulo 2

Principi del Lean System

4 ore

Modulo 3

Progettare e Trasformare i Processi Lean

4 ore

Modulo 4

Muda Identification and Future State

4 ore

Modulo 5

Modelli di Risposta al Mercato e Schedulazione

4 ore

Modulo 6

Workshop Value Stream

4 ore

Modulo 7

Progettare e Trasformare Processi Lean in Ambito Food and Beverage

8 ore

Modulo 8

Tecnica SMED e TPM in ambito Food and Beverage

4 ore

Modulo 9

KPI e Visual Management

4 ore

Modulo 10

5S e Lean Layout

4 ore

Modulo 11

Jidoka e Autoqualità

4 ore

Modulo 12

Processi di Problem Solving

4 ore

Modulo 13

Il Coinvolgimento di Tutti

8 ore

Modulo 14

Lean System e Sistemi di Gestione Aziendali

8 ore

Vuoi saperne di più? Scarica il programma completo del Master.

Destinatari e Sbocchi Professionali

Il Master Executive LSM in Food Quality and Performance Management è un progetto formativo esclusivo a livello nazionale, rivolto a tutti coloro che vogliono approfondire il tema della Operational Excellence attraverso il Lean System e le tecniche di miglioramento delle performances con focus sulla filiera agro-industriale. Al fine di favorire l’evoluzione di carriera o il potenziamento delle competenze manageriali di professionisti, manager o consulenti d’azienda con vari ruoli, il master LSM è sviluppato con una metodologia didattica interattiva e dinamica grazie all’utilizzo di strumenti multimediali avanzati e all’expertise internazionale della faculty. Le competenze acquisibili attraverso il Master sono concepite al fine di produrre nel tempo puntuali ritorni economici nella realtà organizzativa oggetto della trasformazione lean.

Tipologia di Destinatari del master LSM

  • Liberi professionisti: consulenti e/o auditor di sistemi di gestione e consulenti di direzione interessati ad aumentare il proprio bacino di clienti e a potenziare i servizi sino a oggi proposti, stimolando il raggiungimento di obiettivi aziendali che vadano oltre il mantenimento dell’eventuale certificazione
  • Manager e Assistant manager di sistemi organizzativi, direttori di stabilimento, responsabili di area/processo spinti dalla volontà di rendere più efficaci, efficienti e flessibili i processi in cui sono coinvolti, con una diffusione di maggior coinvolgimento tra tutti gli attori coinvolti e, dunque, con un’aumentata consapevolezza sugli impatti di ogni scelta, a livello strategico e operativo
  • Operational Excellence specialist, Lean specialist, lean agent e lean manager interessati ad acquisire maggiori competenze sull’approccio sistemico del Lean System, a comprenderne profondamente i principi e ad accrescere le competenze legate all’applicazione di tecniche e strumenti sia in ambito generale sia specificamente in ambito food & beverage

Sviluppo professionale futuro

Al netto della specificità del ruolo (interno o esterno all’organizzazione), il valore acquisito dal corsista in aula e durante la visita aziendale – trasferibile successivamente al master nell’ambito organizzativo – si esplicita in 3 famiglie di indicatori:

  • Efficacia: la qualità dei processi non si misura in base al rispetto delle procedure, né in base alla conformità dell’output ai requisiti tecnici, bensì in base al valore percepito dai clienti interni ed esterni rispetto a quanto atteso
  • Efficienza: l’equilibrio tra risorse e obiettivi viene analizzato in profondità lungo tutti i processi, attraverso la caccia sistematica agli sprechi e la diffusione di consapevolezza in merito alla “catena del valore” presso tutto il personale
  • Elasticità: il miglioramento continuo delle prestazioni, fornito da processi che generano effettivo valore, si basa su un approccio adattivo al mutevole contesto con la ricerca di prevedere e, ove possibile, anticipare il cambiamento imposto da fattori esterni e interni

Titoli e spendibilità

All’esito del conseguimento del monte ore minimo dell’80%, per i partecipanti in regola con la posizione amministrativa, verrà rilasciato (in doppia lingua italiano/inglese) il

DIPLOMA DI MASTER IN: FOOD QUALITY AND PERFORMANCE MANAGEMENT.

 

Il Master di Alta Formazione in Food Quality and Performance Management gode di una concreta spendibilità nel mondo del lavoro. In primo luogo il diploma è rilasciato da CSQA – Scuola di Management Agroalimentare, la cui esperienza si fonda su quella di CSQA Certificazioni, attivo da oltre 25 anni nei settori dell’agroalimentare, dei beni di consumo e della ristorazione. Tale aspetto conferisce riconoscimento e titolo di preferenza fondamentale per acquisire un vantaggio competitivo stabile da parte del professionista nel momento in cui propone la sua candidatura all’azienda.

 

Ulteriore elemento distintivo di grande utilità è costituito dal novero di aziende agroalimentari sul territorio nazionale, sempre in crescita, che accreditano i Master di Alta Formazione di CSQA – Scuola di Management Agroalimentare quale elemento di garanzia della qualità della formazione erogata, in quanto conforme agli scopi dei partner aziendali nella ricerca di profili che posseggano specifici requisiti formativi.

Si ricorda che Scuola di Management è un’agenzia formativa accreditata dall’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari, con prot.81/2018, ai fini della formazione continua.

Modalità di iscrizione

Selezione gratuita d’accesso

Per partecipare al Master, previa richiesta informazioni, sarà richiesto l’invio del curriculum vitae accompagnato da una lettera motivazionale al fine di consentire al Comitato Scientifico del Master di valutare la corrispondenza degli obiettivi del candidato con il percorso formativo prescelto. All’esito della valutazione, il Comitato Scientifico di Scuola CSQA comunicherà all’interessato l’esito affinchè quest’ultimo, nella tempistica media di 7gg lavorativi dalla ricezione della scheda di iscrizione, possa valutare con adeguata serenità la decisione di convalidare la propria iscrizione. E’ garantito, in ogni caso, a tutti i partecipanti, il diritto di recesso entro 14gg dall’iscrizione in ottemperanza all’art.49 e ss. del d.lgs. 206/2005. [modulo di recesso disponibile al link: https://www.scuolacsqa.it/download/modulo-recesso-tipo.pdf].

Quota di Partecipazione

La quota di partecipazione al master di Alta Formazione in Food Quality and Performance Management, è pari a € 3.000,00 oltre iva ( totale € 3.660,00 ).

Tale quota comprende la partecipazione a tutte le giornate didattiche del master, nonché il materiale didattico in formato digitale.

Modalità e termini di pagamento

Per convalidare l’iscrizione è prevista una rata d’acconto sulla quota di partecipazione e successivamente due rate di pari importo da corrispondersi con le tempistiche indicate nella scheda di iscrizione

Iscrizione Dipendenti/Collaboratori/Aziende /Enti/Studi

Per Enti/Studi/Aziende che desiderino iscrivere i propri collaboratori/dipendenti al master è prevista una procedura di iscrizione diretta semplificata nonché una quota di iscrizione ridotta per iscrizioni multiple.

Per effettuare la richiesta d’iscrizione, gratuita e non vincolante, da parte di Enti/Studi/Aziende è necessario inviare una email all’indirizzo: aziende@scuolacsqa.it oppure compilare l’apposita form.

Vuoi partecipare al Master?
Sei un’Azienda o un Ente? Accedi ora alla procedura di iscrizione diretta e agevolata.

I numeri del LSM

2500
Aziende del network CSQA
50
Faculty Scuola CSQA
500
Assessment individuali svolti e Consulenze di carriera
20
Numero massimo di partecipanti per ogni aula

Sei un’Azienda?

Per Enti, Studi e Aziende che desiderino iscrivere i propri collaboratori o i propri dipendenti al Master è prevista una procedura di iscrizione diretta semplificata nonchè una quota di iscrizione ridotta per iscrizioni multiple.

I Docenti

Il corpo docenti del Master Executive di Alta Formazione LSM in Food Quality and Performance Management, è costituito da professionisti con oltre venti anni di esperienza come consulenti e formatori a livello internazionale.
L’apporto di un corpo docente elevatamente qualificato come quello di Scuola CSQA permette di raggiungere un grado di competenze pratiche e di riconoscibilità nel mercato del lavoro che costituisce un tratto distintivo di primissimo livello.

Value Delivery Manager at Auxiell

Partner & CEO at Auxiell

Operations Manager at Auxiell

Value Delivery Manager at Auxiell

Partner and Account Relationship Leader at auxiell

Consultant and Value Delivery Manager at Auxiell

Consultant and Value Delivery Manager at Auxiell

Consultant at Auxiell

Value Delivery Manager at Auxiell

Consultant at Auxiell

Partner and Account Relationship Leader at Auxiell

Consultant at Auxiell

Professore ordinario di Scienze e Tecnologie Alimentari

Value Delivery Manager at Auxiell

Partner and CEO at Euxilia
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